Salvador de Bahía alberga una herencia africana y portuguesa que se refleja en su comida y costumbres. Elementos como la leche de coco, aceite de palma, jengibre y la pimienta están presentes en los platillos que ofrece la región, preparados con diversas técnicas de cocina que pasan de una generación a otra.
Las principales comidas tipicas son: Acarajé, Vatapá, Moqueca Bahiana y Cocada.
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